麻辣虾尾家常做法麻辣虾尾的家常做法

其实麻辣虾尾家常做法的麻辣麻辣问题并不复杂，但是虾尾虾尾又很多的朋友都不太了解麻辣虾尾的家常做法，因此呢，家常今天小编就来为大家分享麻辣虾尾家常做法的做法一些知识，希望可以帮助到大家，麻辣麻辣下面我们一起来看看这个问题的虾尾虾尾分析吧！

本文目录

1.将所有食材备好，虾尾洗净葱切一厘米左右小段段，虾尾虾尾姜切片，家常大蒜拍碎。做法

2.提前将虾尾用料酒，麻辣麻辣盐腌制半小时，虾尾虾尾去腥。家常

3.锅中放入适量油，比炒菜多一点。

4.放入准备好的葱姜蒜及花椒，辣椒，豆瓣酱，炒香，放入特提前腌制好的虾尾，翻炒两分钟，倒入生抽，冰糖，啤酒，翻炒片刻，中火盖上锅盖。待??10分钟左右开盖，翻炒。

食材清单

龙虾尾500g

、啤酒1瓶、蒜1头、干辣椒丝适量、酱油1勺、盐适量、姜片8片、花椒1勺、蚝油1勺、糖半勺、圆葱一个、香菜适量、白芝麻适量、香叶适量

烹饪步骤

步骤1

清洗龙虾尾

步骤2

准备好配菜，洋葱，香菜，蒜和姜

步骤3

热锅凉油

步骤4

爆香辣椒丝，放入花椒，蒜，姜和香叶炒出香味

步骤5

放入龙虾尾炒出汁水，放酱油，糖，盐，加入少许啤酒

步骤6

待啤酒收汁，放入洋葱，洋葱变色后，最后放入香菜和芝麻，翻炒几下即可出锅

用料:

虾尾500克，米酒2汤勺，料酒2勺，黄豆酱3勺，八角1个，花椒20粒，小茴香20粒，葱1根，姜4片，蒜5瓣，香叶3片，生抽2勺，干辣椒3个，冰糖20克，盐适量，生抽2勺，耗油2勺，五香粉2勺

做法:

步骤1

虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。

步骤2

准备大料，桂皮，香叶，干辣椒，八角，青花椒，冰糖，葱，姜，蒜末，小茴香。

步骤3

热油爆香葱蒜末。

步骤4

倒入大料，黄豆酱（注意黄豆酱有酱香味，不是辣的，豆瓣酱是辣的味道就不一样了）。

步骤5

倒入虾尾，翻炒均匀，就可以倒入生抽，料酒，耗油，五香粉，炒炒炒，最后加入适量米酒（去腥增加香味）。

步骤6

中小火炖10分钟左右，汤汁收快干关火，装盘。

关于麻辣虾尾家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助。